Come preparare il pollo?

Qusta ricetta golosissima è ottima sia come aperitivo accompaganto da una salsina che come secondo con un contorno leggero

Ingredienti per 4 persone:

 

  • 800g petto di pollo
  • 2 uova
  • 150g mandorle
  • 100g farina di mandorle
  • Q.B. olio di semi e sale

 

Preparazione:


  1. Pulire il petto di pollo e tagliarlo a pezzettini di circa 2 cm. 
  2. Rompere le uova in una ciotola, salare, aggiungere due cucchiai d’acqua e sbattere con una forchetta. 
  3. Tritare grossolanamente le mandorle. 
  4. Immergere i bocconcini di pollo nell’uovo, quindi rigirarli nella farina di mandorle, passarli nuovamente nell’uovo e infine nelle mandorle tritate (facendole aderire bene). 
  5. Riscaldate abbondante olio in una padella e friggete pochi bocconcini alla volta finchè risultino dorati. 
  6. Scolare su carta assorbente, salare e portare in tavola.

 

Buon Appetito!

 

 

 

 

 

 

 

 

Letto 1368 volte Ultima modifica il Lunedì, 12 Novembre 2012 18:40
Patrizia

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