Cotoletta impanata di tacchino.

Da sempre la cotoletta impanata è uno dei piatti più semplici ma gustosi e si prepara in poco tempo, ma vediamo come procedere per realizzare questa ottima ricetta gustosa......

Cotoletta impanata di tacchino - ingredienti.

  • petto di tacchino
  • 1 uovo, 1 pizzico di sale
  • pan grattato
  • un cucchiaio di latte

Procedimento per preparare le cotolette impanate.

Prendete la fetta di tacchino, lavatela e asciugatela
immergetela nell'uovo sbattuto col sale e il latte, passatela nel pane, friggete in olio caldo.

il mio segreto: il latte aiuta ad aderire meglio la panatura e rende più leggera la frittura.
io uso l'olio di colza per tutte le fritture, mi sembra più leggero e digeribile.
Il tacchino costa relativamente poco e in genere è un pò snobbato, ma se lo provate così rimarrete stupiti dal gusto e dalla fragranza che ne risulterà. E buon appetito con le nostre ricette.

Letto 7370 volte Ultima modifica il Giovedì, 13 Gennaio 2011 06:50
Passata Rustica

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