Il budino di riso è un dessert davvero speciale.

Questo dolce, grazie al suo gusto delicato ma molto goloso, piace sia agli adulti che ai bambini.

Budino di risoIngredienti per 6 persone di budino di riso

200g riso superfino, 1L latte, 30g burro, 100g zucchero, 2 uova, 1 bustina vanillina, 1 limone, q.b. noce moscata

Come si prepara il budino di riso

Cuocete il riso con il latte e una noce di burro, mescolando il meno possibile per non romperne i chicchi. Una volta evaporato il latte e cotto il riso, lasciate intiepidire, unite lo zucchero, le uova, la vanillina, la scorza del limone grattuggiata, un pizzico di noce moscata e amalgamete bene. Trasferite tutto in una tortiera imburrata e cuocete in forno a 170°C per 40 minuti. Mangiatelo freddo e Buon Appetito!

Letto 1450 volte Ultima modifica il Lunedì, 21 Aprile 2014 22:35
Patrizia

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