Cucina
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Cari amici che come me siete terrorizzati dal pianeta culinario, che guardate con orrore la cucina convinti di non essere in grado di stupire o di non esserne all'altezza, vorrei condividere piccole soluzioni che mi hanno sempre fatto fare bella figura e perciò gratificato.

Dolce veloce: Crema pasticcera con cacao e savoiardi Non c'è niente di meglio del poter preparare il pranzo o la cena durante le feste in modo molto semplice e veloce, anche un dessert veloce può essere un ottimo completamento; un dessert veloce spesso si basa su una ricetta base della pasticceria come nel caso della crema pasticcera che può essere…
Secondo piatto veloce: Spezzatino di tacchino all'ananas Cucinare un secondo piatto veloce che sia anche buono spesso non è molto facile, non solo perché non si sa che tipo di carne utilizzare ma anche perché si vuole qualcosa che non sia qualcosa di banale; la carne bianca spesso sottovalutata è perfetta per preparare un secondo piatto veloce visto che ha…
Primo piatto veloce: Pasta con carne e piselli Durante il periodo delle feste capita spesso di dover preparare un piatto per molte persone e si va nel panico perché non si sa cosa preparare, per questo è necessario preparare un primo piatto veloce e soprattutto facile da preparare; e questa pasta con carne e piselli può essere la soluzione giusta,…
Il budino di riso è un dessert davvero speciale. Questo dolce, grazie al suo gusto delicato ma molto goloso, piace sia agli adulti che ai bambini.
La torta mimosa con frutta sciroppata è il dolce ideale per chiudere in bellezza un pranzo Il dolce prende questo nome per la sua caratteristica forma e per la presenza della crema alla vaniglia ricoperta di briciole di pan di spagna che ricordano molto i fiori della mimosa.
La torta con crema chantilly e amarene è un dolce gradito in ogni occasione. Questo dessert, che ha origini francesi, è molto apprezzato per l'armonia e la delicatezza degli ingredienti. Le amarene, che ben si sposano con la delicatezza della crema chantilly, possono comunque essere sostituite da qualsiasi frutto a seconda della stagione o dei gusti.
Il millefoglie di vitello farcito con i peperoni è un secondo da leccarsi i baffi. Questo secondo piatto è molto facile da preparare, ma buono e goloso come il dolce di cui imita il nome. Proprio come il dolce infatti, il millefoglie di vitello farcito con i peperoni si prepara alternando a starti la fesa di vitello con i peperoni…
I tortiglioni con carciofi e speck sono un primo robusto, veloce e facile. Questo primo è adatto sia alla cucina di tutti i giorni che alle occasioni speciali in cui vorrete sorprendere i vostri ospiti. I tortiglioni come formato di pasta sono molto adatti a trattenere i condimenti ricchi e corposi come questo.
L'insalata di catalogna e pancetta è un'idea per un contorno tutto nuovo La catalogna è una varieta di cicoria con un gradevole sapore amarognolo. Questa insalata è resa ancora più saporita dall'aggiunta della pancetta affumicata.
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Spero che vi è piaciuto l'articolo :-)

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